Väčšina ľudí už niekedy určite počula o tom, že známy kofeínový nápoj Coca-Cola kedysi obsahoval aj malé množstvo kokaínu.

Možno aj niečo o tom, že Coca v skutočnosti neodkazuje na kokaín, ale na výťažok z listov koky, malého juhoamerického kríka, ktorý sa používa proti bolestiam hlavy a na upokojenie žalúdka. Druhá polovica mena nápoja ale predstavuje inú a nie veľmi známu ingredienciu: orech kolovník. Informoval o tom server BBC.

--reklama--

coca-cola-boce-large

Zelené jadro orecha kolovníka je veľké asi 5 cm. Na západe Afriky ho obyvatelia po stáročia žujú ako stimulant. Orechy totiž obsahujú kofeín a teobromín, ktorý sa vyskytuje aj v kakaovníku a má len o niečo slabší účinok než kofeín. Okrem toho by sme v kolovníku našli aj cukor a kolanin, ktorý pre zmenu stimuluje srdce.

Európania tento orech objavili až v 16. storočí, kedy Portugalci doplávali k pobrežiu dnešnej Sierra Leone. Zmieňuje sa o ňom tiež anglický moreplavec Richard Jobson vo svojich pamätiach, keď podnikol cestu do Gambie.

“Domorodci nám priniesli orechy vo veľkom množstve a divili sa, že moc nestojíme o ich zakúpenie.” Desať orechov napriek tomu venovali vtedajšiemu anglickému kráľovi. Než ich však Ronson stačil previezť na lodi do rodného Anglicka, väčšinu orechov zjedli červy a ostatné pre zmenu uschli.

V 19. storočí sa orechy začali vo veľkom prevážať do Európy a USA. Tam sa spracovávali na tablety, ktoré zaručovali “utíšenie hladu a vytrvalosť” a odporúčali sa konzumovať pri “psychickej i fyzickej záťaži”.

Konkurent Coca-Coly: Vin Mariani

Do Európy sa ale začala dostávať aj koka. V roku 1863 vytvoril francúzsky chemik Angelo Mariani veľmi populárny nápoj Vin Mariani, ktorý okrem výťažku z koky obsahoval červené víno. Jeho priaznivcom bol dokonca vtedajší pápež Lev XIII., ktorý sa objavil na reklamných plagátoch.

Obľúbila si ho aj kráľovná Viktória, Thomas Edison alebo Arthur Conan Doyle. Víno použité v tejto receptúre však príliš nevyhovovalo kupujúcim kvôli svojej horkej chuti.

Z kokaínu na kolovník

O 23 rokov neskôr prišiel americký lekárnik John Pemberton s Coca-Colou. Pôvodne obsahovala kokaín, ktorý ste si ešte na konci 19. storočia mohli bežne kúpiť v akejkoľvek lekárni. Až v roku 1922 prešiel do ilegality a nahradil ho výťažok z kolovníka. A bol to hit.

Prvý rok sa Coca-Coly každý deň predalo priemerne deväť fliaš. Jej popularita rýchlo stúpala a nápoj sa začal šíriť do iných krajín. Jedným z dôvodov masového šírenia sladkého nápoja bola aj vtedajšia prohibícia v USA. Dnes sa predá približne 1,9 miliardy kusov fliaš či plechoviek za deň.

V roku 1985 Coca-Cola výrazne zmenila chuť a nový výrobok zvaný jednoducho “new coke” vyvolal u spotrebiteľov hromadné protesty. Iba za tri mesiace po tejto afére sa pôvodná Coca-Cola vrátila na pulty obchodov.

Utajená receptúra

V súčasnosti sa recept na Coca-Colu stále starostlivo tají. Namiesto výťažku z kolovníka však dnes obsahuje umelo vyrobené náhradky – pôvodne používané jadro kolovníka má totiž horkastú chuť.

Okrem toho by ste v Coca-Cole našli pár kvapiek neroli (silice z kvetov pomarančovníka), pomarančový olej, karamel, vanilku a ďalšie skryté ingrediencie. A ako je známe, v každom litri nápoja tiež viac ako 27 kociek cukru.